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2016.05.21(Sat) - 07:06 - 7:06 am

意外‼︎ 『ひじき』はプリン体、多い?少ない?︎ – 痛風・高尿酸血症の食事

医学博士 大場啓一郎
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医学博士 大場啓一郎

意外‼︎ 『ひじき』はプリン体、多い?少ない?︎ 痛風・高尿酸血症の食事 スタッフブログ

 
「ひじき」は海藻類の一種です。

 

カルシウムや鉄分などのミネラル、ビタミン、食物繊維を多く含んでおり栄養価が高く、低カロリーです。

 
では、そんな「ひじき」ですがプリン体は多い?少ない?どちらだと思いますか?

 

 
意外とプリン体は多いです。

 

 
ひじき料理と言えば、おふくろの味「ひじきの煮物」を思い出します。

 
美味しくてヘルシーで栄養もあって、つい、たくさん食べてしまいます。

 
ですが食べ過ぎには要注意です。

 
外食やお惣菜で食べると、味が濃い、気がします。家で作る時は薄味にして、煮汁のだしも、鰹節やだしの素を使わずに昆布でだしをとると、プリン体は抑えられそうですよ。
 

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