2016.04.13(Wed) - 22:53 - 10:53 pm

煮干しや鰹節は食べてOK？- 痛風・高尿酸血症の食事 スタッフブログ

『痛風』『高尿酸血症』の食事 煮干しや鰹節は食べてOK？ スタッフブログ

高尿酸血症や痛風の方はプリン体の摂取をなるべく減らしたいですよね。
普段、食事で汁物や煮物を食べる事があると思いますが、味付けの元となる『だし』も実は、何を選ぶかによって出汁に溶け込んだプリン体含有量が変わってきます。
では、何を選んだら良いんですか？

煮干しや鰹節(だしの素)はプリン体が多く出汁にも溶け込んでしまいます。それを、昆布に変えるのもいいかもしれません。
もちろんカロリー制限も大切ですよ。
食事を作る際のひと工夫、奥様にもご協力頂けると良いですね。